对大规模养殖场来说，如想扩大规模，同样面临着类似问题。“要扩大规模，首先得有地，不过地方政府肯定不愿意把地批来做养殖场的。”正因为这些顾虑，即使在猪价大幅上涨，大规模养殖场也会很谨慎，补栏速度也就快不起来了。

　　冯永辉认为，养殖散户的存在，会平缓猪价波动幅度，但这个因素的作用在下降。“很多中小户自家都有猪圈，虽然单户养殖量小，但是总的基数大。不过在上次猪价大跌后，很多散户就被迫退出了，这也放缓了补栏速度。”冯永辉称。

　　高价盘整趋势难改

　　多数接受采访的专家和养殖户均认为，至春节结束前，猪肉价格仍将获得较强的支撑。这种情况，对于食品特别是肉禽类价格占较大比重的消费者价格指数（CPI）来说，无疑会产生很大影响。

　　今年7月，CPI同比上涨6.5％。其中，食品类价格同比上涨14.8％，影响价格总水平上涨约4.38个百分点。而猪肉价格同比上涨56.7％，对价格总水平的影响约占1.46个百分点。考虑到猪肉价格年内或将继续高企，CPI下行的阻力甚大。

　　“消费淡季时候，当然可能出现局部的、短期的价格下行，但中秋、国庆以及春节前后，需求压力仍会助推猪价再度走高。”招商期货分析师何卓乔认为，政府在平抑猪肉价格方面所做出的努力，比如投放储备肉等手段，无法从根源解决肉价上涨的压力。“改善猪周期剧烈波动的关键，在于市场对价格的反馈，以及农民是否能理性进入和退出这个市场。”

　　日前，中信证券赴全国最大的生猪调出省湖南调研。其调研结果显示，当地规模养殖户每头猪利润可达到500元以上，散养户利润可达到700元，这远远高于2010年末每头200元的利润。因此，当地补栏积极性很高。因为仔猪补栏发生在3月后，五个至六个月出栏后，大概在8月之后可进入市场，届时可以满足中秋、国庆等节假日市场。

　　中信证券首席经济学家诸建芳预测，母猪补栏集中在4月之后，按其接近一年的生长周期，猪价可能在2012年春节后回落。在他看来，本次养猪收益上涨并没有引发社会资金的不理性蜂拥而入，种猪价格也并没有因猪肉价格上涨而大幅上涨，和2008年相比，养殖者显得理性得多。这意味着，猪价未来一旦调整，其跌幅也不会如上次那样剧烈。

　　猪价高企的另一个支撑在于，饲料价格持续走高。中信调查显示，扣除仔猪成本的生猪养殖成本中，饲料成本占70％以上，人工成本占10％。猪舍建设其他成本约占20％。年初以来，包括玉米、豆粕等饲料原料成本大幅攀升，其同比增幅达到20％，这推动养猪盈亏平衡点由去年的每斤6元增加到7元。

　　渣打银行中国区首席经济学家王志浩告诉记者，猪价在2012年一季度到二季度，可能会有显著下跌，但不会像上次幅度那么大。考虑到很多散户养殖者退出了这个市场，市场抛售行为不会那么剧烈。猪价走势也将部分取决于饲料价格，比如玉米价格的走势。

　　“从这个角度看，猪肉价格在2012年还是可以获得一定支撑的。”王志浩称。

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