1 与蛋鸡掉毛有关的营养问题
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1.2 维生素与掉毛的关系
1.2.1 维生素B3(泛酸) 维生素B3缺乏会导致产蛋鸡羽被生长不良,羽毛容易折断。维生素B3
缺乏常伴有皮炎的发生,主要在口角、眼圈、鼻孔和爪等部位。
1.2.2 烟酸  产蛋鸡缺乏烟酸会在全身引起对称性的皮肤炎症造成羽毛脱落。一般情况下,饲料原料中烟酸的含量比较充足,不容易出现缺乏症。但是,当玉米使用量过高(尤其是使用玉米蛋白粉作为蛋白质原料)、饲料原料经过碱化或高温处理的时候可能会因为烟酸的破坏而出现缺乏。
1.2.3  维生素B6  参与体内的蛋白质代谢过程,缺乏时会影响胱氨酸的利用、阻碍色氨酸转化为烟酸,进而影响羽毛的生长和结实性。
1.2.4 生物素、叶酸  当家禽缺乏生物素时,羽毛出现干燥、变脆、脱落等现象。家禽缺乏叶酸时也出现羽梗变脆、容易折断,有色羽毛褪色、脱落等现象。
1.3 蛋白质(氨基酸)与掉毛的关系
1.3.1 含硫氨基酸  羽毛中的蛋白质含量占78%左右,主要是角蛋白,其中含硫氨基酸的比例要明显比其它组织中高。含硫氨基酸缺乏时,可直接影响作为羽毛的主要成分—角蛋白的合成,致使家禽特别是成年家禽出现羽毛大量脱落,有的甚至全身掉毛后,迟迟不能生长。病禽尾、颈背部羽毛脱落,常被其他同伴啄食,引起皮肤感染,甚至出现同类相残,相互攻击的啄癖。
1.3.2  色氨酸  色氨酸在体内可以转化为烟酸,饲料中色氨酸不足会影响烟酸的合成和烟酸功能的发挥。
1.4 脂肪与掉毛的关系
每天鸡都会用喙啄其尾脂腺并随之在羽毛上梳理,这种行为的目的是为了把尾脂腺中的油脂涂抹在羽毛上面以保持羽毛的润泽和正常结构。饲料中脂肪的含量和类型会影响尾脂腺中油脂的形成。当蛋鸡饲料中脂肪含量长期低于1.5%或饲料中脂肪被氧化而不能有效利用的情况下,蛋鸡的尾脂腺重量会缩小,其油脂的分泌量减少而影响羽毛的润泽。
1.5 饲料霉变与掉毛的关系  霉变的饲料会产生霉菌毒素,也会导致蛋鸡脱毛。梅雨季节发霉的玉米和油脂过氧化的豆饼,都是造成蛋鸡脱毛的诱因。

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